Cardápio Minimalista

Pratos Quentes (de 1 a 3 opções)

  • Strogonoff de camarão com batata palha
  • Strogonoff de frango com batata palha
  • Strogonoff de filé mignon com batata palha
  • Escondidinho de Carne Seca
  • Iscas de Filé Mignon com Catupiry
  • Iscas de Filé Mignon com Creme de Gorgonzola
  • Frango ao curry
  • Iscas de frango com molho quatro queijos
  • Isca de frango com molho de catupiry
  • Frango tailandês
  • Sofiatelli
  • Canelloni
  • Conchiglione
  • Penne à carbonara
  • Penne à romanesca
  • Penne ao molho de palmito
  • Bobó de camarão
  • Risoto de camarão
  • Risoto de frango com palmito
  • Risoto de filé mignon com cogumelos
  • Risoto com presunto parma, rúcula e tomate.

Bruschettas (opcional)

  • Queijo brie, mel, copa e geléia de damasco
  • Mussarela, gorgonzola, tomate e manjericão
  • Tapenade (azeitona, nozes e alcaparras)
  • Caponatta (agridoce)

Finger Food

  • Polentinha com catupiry, linguiça picante e queijo parmesão.
  • Polentinha com ragu de cogumelos.
  • Trigo em grão com costela desfiada
  • Cuscuz Marroquino
  • Dadinho de tapioca com geleia de pimenta
  • Sunomono

Salada na taça (opcional)

  • Salada Caeser´s (alface americana, frango, croutons, parmesão com o molho caeser)
  • Salada Caprese (Mix de folhas com mussarela de búfala, tomate cereja com molho da casa)
  • Salada Silvestre (Mix de folhas com tomate cereja, croutons, manga, abacaxi com molho de mostarda)

Mesa de frios

    QUEIJOS
  • Parmesão
  • Brie
  • Gruyere
  • Gorgonzola
  • Gouda
  • Esférico
  • Provolone
  • Mussarela
  • EMBUTIDOS
  • Salame Milano
  • Salame Italiano
  • Copa lombo
  • Peito de Peru
  • Blanquet
  • Lombo Canadense
  • Conservas
  • SALADAS E ANTEPASTOS
  • Caponatta Italiana
  • Salada Marroquina
  • ACOMPANHAMENTOS
  • Geléia de Pimenta
  • Coalhada Seca
  • Mel
  • MIX DE PãES
  • Pão italiano
  • Mini pão francês (com e sem gergelim)
  • Mini pão de leite
  • Grissinis
  • Torradas variadas

Extra (opcionais): servida na mesa de frios

  • Cuscuz Marroquino
  • Mini Cuscuz Paulista
  • Carpaccio de carne com molho de alcaparras e lascas de parmesão
  • Carpaccio de abobrinha italiana ao vinagrete de limão siciliano
  • Barca de sushis
  • Sunomono (Salada Japonesa)
  • Quibe cru
  • Bolinha de mussarela de Búfala com copa e damasco
  • Damasco Recheado
  • Mix de Sementes e Frutas Secas
  • Figo com copa, cream cheese e gergelim preto
  • Salada de Grão de Bico
  • Salada Caeser
  • Salpicão de Legumes com frango
  • Quiche palmito
  • Quiche de presunto e queijo
  • Quiche de alho poró

Sticks (opcional)

  • Stick de queijo coalho ao molho de mel e pimenta de biquinho
  • Stick de frango com abacaxi ao molho de teriyaki
  • Stick de berinjela grelhada com ricota e tomate seco
  • Stick de queijo coalho com tomate seco e manjericão

Canapés (opcional)

  • Canapé de camarão
  • Canapé de gorgonzola com geléia de frutas vermelhas
  • Canapé de Brie com chutney de cebola roxa
  • Canapé de cream cheese com geléia de pimenta
  • Canapé de azeitona
  • Canapé de Carpaccio
  • Canapé de tomate seco com manjericão
  • Canapé de crocante de atum com damasco
  • Canapé de damasco com cream cheese
  • Canapé de cream cheese com geléia de morango
  • Canapé de cream cheese com goiabada

Salgados (opcional)

  • Mini Quiche de palmito
  • Vol au vent de cogumelos
  • Vol au vent agridoce
  • Vol au vent de alho poró
  • Vol au vent de cogumelos
  • Vol au vent de ervas com crocante de parma
  • Vol au vent de camarão
  • Folhado de ameixa com bacon
  • Folhado de presunto com ricota
  • Trouxinha de frango e catupiry
  • Coxinha de frango com catupiry
  • Empada de palmito
  • Bolinha de catupiry
  • Mini pizza de frango e catupiry
  • Mini pizza de presunto e queijo
  • Enroladinho de presunto e queijo
  • Risólis de queijo
  • Risólis de palmito

Coquetéis (opcional)

  • Morango
  • Pêssego

Bebidas

  • Cerveja Brahma
  • Coca-cola (normal e zero)
  • Guaraná Antártica (normal e zero)
  • Sprite (normal e zero)
  • Suco de fruta de dois sabores
  • Água Mineral sem gás
  • Água Mineral com gás
  • Schweppes

Sobremesa (escolher uma opção)

  • Bolo de chocolate com recheio de doce de leite e nozes e sorvete de creme
  • Bolo de Leite Ninho com morango com sorvete de creme
  • Bolo branco com recheio de Abacaxi com doce de leite e sorvete de creme
  • Romeu e Julieta com cream cheese
  • Taça de sorvete de pistache com cobertura de chocolate
  • Mousse de caju crocante

Closing Service

  • Café social
  • Petit four
  • Licores

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